已经进入“小寒”节气了
出门上班只能靠洪荒之力
这个天就应该去吃些温暖的食物
有一种大补叫做老汤羊头
老汤羊头，是正宗的东营美食。也有人说是：毁誉参半的清真美食！
为什么这样说呢？
羊头这玩意，实在是不具备很好的卖相，对多数女性朋友来说甚至算上恐怖。
但是只要你鼓足勇气，试着吃一口著名的老汤羊头，就吃一口，相信您一定会爱上这道看似恐怖，实则新鲜至极的美食。
一份美味的羊头背后却有许多门道：选择羊头时一定要用两年以下的山羊，山羊的肉质鲜美细嫩，脂肪含量相对要少，膻味也较轻。
而且吃起来不是很柴，很嫩滑，很有口感。
本草纲目里说：羊肉能暖中补虚，补中益肾气，养胆名目，治虚劳寒冷。
冬天吃上一份羊头，确实在一份温补佳品。
羊头的制作方法非常的简单：将羊头用清水反复冲洗5遍，去除羊头里不能食用的部位。
用耐高温，无污染的绳子将两半羊头捆在一起，以防羊脑在接下来的炖煮过程中移位。
将干净的羊头放入大锅内，填满水，加上店家秘制的料包之后，文火炖煮三个小时。
时间一到，解开锅盖，一份鲜美四溢的羊头就出锅了
老汤羊头已上桌，还等什么？
戴上手套举起一半羊头，大块朵硕，大口喝酒，谈笑风生，当真惬意至极，男人的情怀也尽显无疑。
羊头需要啃，而不是吃。这一字之差，把东营人的性格描述的淋漓尽致，凡是不拘小节，性格豪爽大方，注重享受生活。
羊头肉吃起来比较鲜嫩，不像羊肉吃起来有点柴的感觉。经过老汤炖制之后，也没有了羊膻味。
口感分明，可以吃到多个部味的美味，首先是羊脑，非常嫩滑，吃到嘴里面面的，没有其它的味道，可以沾些酱料一起吃，很是鲜美~
羊脸肉很滑很劲道，一部分瘦肉连着一部分筋，弹性十足，非常美味；
还有羊舌很有嚼劲，很好吃，最后还可以掰下块骨头吮吸进到里面的汤汁，也是一大美味。
用最实在，品质最好的食材，精心烹制，做出最实在，最美味的食物，对羊头这种美食的所持有的态度。
在沧州
想品尝到正宗的老汤羊头
您需要来这里
进门第一眼是不是有种温馨的感觉？淳朴的装修，到处都显示出它的实在！
这家店位于光荣路体育场北门对面，位置很显眼。一楼是散桌，适合两三个人一起就餐。
二楼是多个包间，跟适合朋友聚会，人多的时候，二楼宽敞，还专门设置了滑梯更小朋友玩耍。
说了这么多，你有没有心动？
注意！！！
-老汤羊头私家菜-
老汤羊头套餐
包含：
老汤羊头1锅
+
凉菜1份（随机）
原价：62元
大牌抢购价：25.8元
（VIP会员价：18.8元）
请务必提前1小时拨打预约哦
长按
本文编辑：佚名
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