来源：健康时报（jksb）
平时，你吃饭“快”吗？
俗话说“细嚼慢咽”，这四字还是很有道理的！
因为……
3.吃饭快，影响心率人在吃饭时，心跳会加快8%-10%，心脏射血量会增加。吃饭过快，很容易吃过多，而食量越大对心脏的影响越显著，容易让心率加快。②
普通健康人其实没有什么大影响，但对于本身心脏不好的人，就很可能会导致心慌、不适等感觉。
所以还是吃慢一点好~~~
慢是多慢呢？要怎么吃呢？
吃，记住这3点
速度：咀嚼20-30下一定要有慢慢嚼着吃的健康意识。一般推荐的一口饭咀嚼20-30次①，是不是感觉很难做到？
那就从多咀嚼几下开始。平时吃饭的时候，可以有意识的提醒自己，多嚼几下，让自己吃的慢起来。
种类：每天12种，每周25种食物说的简单点，就是要吃的杂一点。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，每样都来一点，营养肯定不差。比如，你可以这样安排种类：
食物
每天推荐（种）
每周至少（种）
谷薯类、杂豆类
3
5
果蔬
4
10
畜禽鱼蛋
3
5
奶及其制品、坚果
2
5
顺序：小碗汤→蔬菜→主食、肉不少人吃饭顺序都是先吃肉再吃菜，最后吃主食。
但其实，比较合适的进餐顺序是：小碗汤→蔬菜→主食→鱼虾类→肉禽，两餐之间再进食水果，这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。⑥
参考文献：
①健康时报《吃饭快男比女更易胖》
②健康时报《细嚼慢咽有道理！吃饭太快影响心率》
③健康时报网《胃癌最怕老三样儿》
④健康时报网《享受“慢”食过个“慢”年》
⑤健康时报网《为什么你一直减不下来？先试试这份食谱再说》
⑥健康时报《吃饭顺序里的健康门道》
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